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業務用鉄板のご注文を頂いたお客様の声

この快適さを考えると良い投資だったなと満足しています。

某お好み焼き店

納入商品電気カーボンランプ式メイン鉄板 W1200×D800×H800

以前はガス式の自然排気鉄板を長年使用していまして、店舗の老朽化を理由に店内改装と鉄板の入替を決めました。狭い店内なのでガス式の自然排気では店内が暑く、お客様に我慢してもらっていました。
お好み焼きがメインですが、常連様にはお肉等の鉄板焼メニューを提供していたので、掃除しても店内がすぐに汚れ、悩んでいました。
電気鉄板に入れ替えて1番驚いた事は、まず厨房内が暑くないという事!ガスでは商品を焼いていなくても暑かったのですが電源入っているの?と思うくらい快適です。店内の空調も効きが良くなりお客様からの『暑い!』という声も無くなりました。電気の鉄板は高いと聞いていましたが、思ったほどの金額ではなく、この快適さを考えると良い投資だったなと満足しています。

電気式は自動で温度調整をしてくれるので、安心して商品を提供出来ます。

某お好み焼き店

納入商品電気カーボンランプ式テーブル鉄板 W1200×7台 W1500×2台

今まで、お客様テーブルは通常のテーブルで商品は鉄板皿で提供していました。お客様から鉄板テーブルだったら良いのに…というお声があり、思い切ってお願いしました。以前働いていたお店でガスのテーブル鉄板を使った事があったのですが、焦げ付きによる掃除が大変で、お客様テーブルを入れるとお客様の回転が大変!というイメージでした。
しかし、電気式は自動で温度調整をしてくれるので、設定した温度になると自動でスイッチが切れ、無駄な焦げ付きが少ないので、安心して商品を提供出来ます。最後までおいしく召し上がって頂けますし、関西風などのお客様調理の商品の焼き方の説明も簡単になりました。お子様連れのお客様にも、ガス式は注意が必要でしたが、火を使わない事で安心して過ごして頂いております。

入れ替わりの多いスタッフでも味のブレも少なくなったように思います。

某お好み焼き店

納入商品電気シースヒーター式メイン鉄板 W3000×D750×H800

当店では、従業員のほとんどがアルバイト・パートでお店を回しているので、調理方法は味を落とさず、簡単にする必要があります。ガス式鉄板では調理に多少なりとも経験、腕が必要で、入れ替わりの多いスタッフに教えるのは非常に悩みの部分でした。
温度設定が出来る電気式なら、温度設定を守ってくれるので、調理マニュアルに落としやすい。この料理は何度と文面にしやすいのです。味のブレも少なくなったように思います。

色々と各部に使い易くする為の理由があるんだなと感心しました。

某鉄板焼き店

納入商品強制排気ガス式メイン鉄板 W2100×D820×H800

4年勤めたお店から、ついに独立を決心し納入をお願いしました。鉄板台の相場が解らず、いくら位なのか不安でしたが、聞かされていた金額よりも断然安かったのがお願いした理由です。
今まで働いていた店舗では、鉄板はどこの製品でもこんなもの何だろうと思っていましたが、商品の説明を受けているうちに、色々と各部に使い易くする為の理由があるんだなと感心しました。お店もなんとか長年続けていきたいので、この鉄板を大事に使っていきたいです。

現場にあったサイズで商品に仕上げて頂きました。

某ステーキハウス

納入商品シースヒーター式電気メイン鉄板 W2400×D650×H850

店内が細長い造りで、サイズには色々と制限がありましたが、現場にあったサイズで御提案して頂き、厨房にきっちり収まる商品に仕上げて頂きました。
ヒーターの位置や足元の収納などの要望にも応えて頂いた商品が届きました。鉄板の厚みも25mmを希望し、それにお答え頂いて満足しています。

だいぶ涼しくなったおかげで快適です。

関西風お好み焼き店

納入商品強制排気ガス式メイン鉄板 W1900×D900×H800

関西風のお好み焼き店なのですが、広島風のバーナーと関西風のバーナーは使い分けているとの事をまず聞いたのですが、恥ずかしながら知りませんでした。関西風は、H型のバーナーという事でした。H型の方は全面均一に温度が入るとのこと(そういえば以前使っていたのもそうでした・・)
以前使っていたものには強制排気の装置が付いてないので、夏はとても暑く、汗だくでの作業でしたが、だいぶ涼しくなったおかげで快適です。火も安定して燃えてくれ、ピーク時にもしっかりと対応出来ています。