排気フード

飲食店における厨房の排気フード・グリースフィルターは排気が十分に行える能力が必要です。

排気フードの形状は、一般的な箱型フード、山型外装付き二重フード、変型フードなどを製作いたします。
配置場所は、店舗レイアウト等により様々ですから、オーダーメイド対応になります。
関連の給気フィルターボックス、エアーサプライチャンバーやウェザーカバー等も施工致します。
設置場所に最適な設計で、厨房のレンジやフライヤー、グリラー等の上部に取付・設置致します。
排気フードに関わる事はどんな事でもご相談下さい。
店舗の状況に合わせて最適なプランをご提案させて頂きます。

形や仕様など様々なご要望に対応可能です

• ※厨房設備に附属するフード及び排気用ダクトの基準については、『厨房設備に附属するフード及び排気用ダクトの基準』（昭和60年8月26日消指導第115号、最近改正平成4年7月1日消指導第104号）により運用されています。
• ※排気フード・ダクト工事は、十分な現地調査が必要です。地域・状況によってはお受け出来ない場合がございます。予めご了承下さい。

換気は、居室や作業場などの空間の空気を入れ換えることによって、安全で衛生的で快適な良い環境を保つために行います。
単に汚れた空気を排出するだけでなく、換気を行うことによって、熱、蒸気あるいは水蒸気、粉塵、臭気、有毒ガスといった環境を阻害する要因を排除します。
こうした換気については、特に学校給食施設では莫大なエネルギーを消費することもあり、いかに省エネを実現しながら快適な環境を維持するかが大きな課題になっています。

脱臭の働き

室内の人及び生活から発生する臭気、給食調理の作業工程から発生する臭気（煮る・炊く・蒸す・焼く・炒める）、腐敗臭気など不快な悪臭を排出。

換気の働き

人間の呼吸維持に必要な空気を供給し、汚染した空気を排出。燃焼に必要な酸素を供給し、不完全燃焼を防止。

除塵の働き

室内や調理作業などで発生する塵埃を追い出す。

排湿の働き

人や調理器具、調理などで発生する蒸気（水蒸気）を取り除く。

室温調節の働き

換気することによって室内の温度を均一にし、快適環境を維持。