2018年5月31日
某老舗有名店でみっちり修業された店主がこだわりの30ｍｍ厚鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。鉄板厨房システムにもにも妥協がなく、羽釜で麺を湯がくというこだわりっぷりです。また、オーナー様のもう１つのこだわりで店内を囲むようなこの鉄板は特注のコの字型ガス強制排気鉄板を採用しています。
